ALL DAY MENU CH

精选顶级鱼子酱，口感浓郁顺滑，带有黄油与榛子的香气，余味悠长

大颗深棕色鱼子，带有榛子风味

奶油南瓜果酱、香料南瓜籽、黑松露蜂蜜、烤法棍

大块蟹肉、芝麻菜、龙虾奶油酱

芝麻菜、香脆红葱头、薄切茴香、帕玛森奶酪、烟熏 Maldon 海盐、卡拉布里亚辣椒油、柠檬、特级初榨橄榄油

樱桃椒、烟熏墨西哥辣椒塔塔酱、Fra Diavolo 辣酱

香脆炸 Mahi-Mahi、Chipotle 奶油、柑橘凉拌沙拉、腌红洋葱、香菜嫩叶

腌奶油南瓜、黄瓜、萝卜、芋头脆片

韩式烧烤酱、青葱、芝麻、腌樱桃椒

“炸鸡”风味平菇、纯素凉拌卷心菜、酸黄瓜

香脆鹰嘴豆、Naan 烤饼

PEI 贻贝、辣椒、姜、白葡萄酒、大蒜、柠檬草、烤法棍

芝麻菜、打发山羊奶酪、腌茴香、碎开心果、薄荷 Gremolata、雪利酒醋汁

Mesclun 生菜、枫糖烤橡果南瓜、香脆藜麦、蔓越莓干、山羊奶酪、芥末醋汁

Baby Gem 生菜、蜜饯樱桃番茄、帕玛森脆片、经典凯撒酱

精选优质生蚝，East / West

4 只 U8 大虾，配自制鸡尾酒酱

欧洲黄瓜、菠萝、毛豆、莲藕、Furikake 调味料、寿司饭、香脆红葱头

秘鲁风味、黄辣椒、柑橘、Cancha 玉米、墨西哥辣椒、芋头脆片

三文鱼、Ikura 鱼子、金枪鱼、鳗鱼、Kaluga 鱼子酱、柚子酱油 Ponzu

辣金枪鱼、三文鱼、Wahoo 鱼、墨西哥辣椒、牛油果、黄瓜、芥末豌豆、寿司饭、柚子蒜泥蛋黄酱

三文鱼、奶油奶酪、寿司饭、牛油果、Ikura 鱼子、柠檬

天妇罗虾、牛油果、黄瓜、寿司饭、奶油奶酪、烤 Panko 面包糠、Serrano 辣椒、辣味蛋黄酱、辣椒裹层碳酸晶体

黄油浸煮缅因龙虾、海盐、大豆纸、寿司饭、腌红洋葱、飞鱼籽

黄瓜、胡萝卜、烤 Crimini 蘑菇、寿司饭、紫甘蓝、四季豆、Mesclun 生菜、大豆纸

8 盎司炭烤菲力牛排、芦笋、绵滑土豆、烟熏威士忌浓缩酱

香草奶油土豆、蒜香 Labneh 酸奶酪、Romesco 酱、炭烤青葱、薄荷 Chimichurri 酱

香草 Ricotta Gnocchi、炒菠菜、腌制朝鲜蓟、帕玛森奶油、柠檬面包糠

香脆寿司饭、嫩菠菜、甜味 Tamari 酱汁、椰香咖喱

柠檬香草半鸡、朝鲜蓟心、Kalamata 橄榄、红甜椒、烤肉汁、Feta 奶酪、Baby Heirloom 番茄、洋葱、香草奶油土豆

Aji Amarillo 玉米奶油、熟甜车前草、Baby 羽衣甘蓝、香料南瓜籽、薄荷 Mojo 酱

藏红花 Risotto、Chorizo 香肠、柠檬高汤、青豌豆、卡拉布里亚烟熏橄榄油

根芹泥、焦糖奶油土豆、苹果茴香沙拉

柠檬、黄油、白葡萄酒、大蒜、Linguine 意面、菠菜、蜜饯番茄、香脆培根

香草奶油土豆、Baby 羽衣甘蓝、特级初榨橄榄油、炭烤柠檬

Orecchiette 意面、Mornay 奶酪酱、烤面包糠

黄油浸煮缅因龙虾、海盐、大豆纸、寿司饭、腌红洋葱、飞鱼籽

厨师精选当日鲜鱼、罗望子酱、青木瓜沙拉、腌红洋葱、茉莉香米；鱼骨免费提供

两块压烤牛肉饼、Jumbo 蟹肉、芦笋、Gruyère 奶酪、焦糖洋葱、龙虾奶油、酸黄瓜

两块压烤牛肉饼、美式奶酪、焦糖洋葱、特制酱汁、酸黄瓜

两块压烤牛肉饼、黄油浸煮缅因龙虾、Gruyère 奶酪、焦糖洋葱、龙虾奶油、酸黄瓜

Orecchiette 意面、Mornay 奶酪酱、烤面包糠

Orecchiette 意面、Mornay 奶酪酱、烤面包糠

藏红花、烤蘑菇 + 黑松露、帕玛森黄油

白松露油、帕玛森奶酪、细香葱

自制蒜香香草 Gournay 奶酪

4 只 Jumbo 虾鸡尾酒、半打生蛤蜊、半打冷水生蚝、当日鲜鱼 Ceviche、缅因龙虾尾