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GLUTEN FREE

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SALADS + STARTERS

ADD ON TO ANY SALAD: CHICKEN BREAST 10 | CHICKEN SALAD 9 | SHRIMP 12 | SALMON 22 | MAHI 18 | SWORDFISH 19



LOCAL BURRATA

butternut squash marmalade, spiced pepitas, black truffle honey, (request crudite, no grilled baquette)

20


BAJA FISH TACOS

mahi mahi, chipotle cream, pickled red onion, citrus slaw, micro cilantro

Blackened

18


Grilled

18


STEAK CARPACCIO

white anchovy gribiche, parmesan snow, garlic breadcrumbs, arugula, EVOO, crispy capers (request no crispy capers)

29


PRESERVED LEMON HUMMUS

crispy garbanzo beans, naan bread (request crudite, no naan bread)

15

Vegetarian
Vegetarian

GINGER LEMONGRASS MUSSELS

steamed PEI mussels, chili, ginger, white wine, garlic, lemongrass (request no grilled baquette)

20


234 CAESAR

baby gem lettuce, confit tomato, parmesan crisps, classic Caesar dressing

19


ORGANIC BEET SALAD

arugula, whipped goat cheese, pickled fennel, crushed pistachio, mint gremolata, sherry vinaigrette

19


CHOPPED FARM SALAD

mesclun mix, red cabbage, cherry tomato, cucumber, corn, egg, feta, pepitas, roasted sunflower seeds, crispy onion, mustard sherry vinaigrette (request no crispy onion)

19


HARVEST SALAD

mesclun mix, maple roasted squash, crispy quinoa, dried cranberries, goat cheese, mustard vinaigrette (request no quinoa)

18




ENTREES



THAI COCONUT MAHI + SHRIMP

crispy sushi rice, baby spinach, sweet tamari glaze, coconut curry sauce

46

Gluten free
Gluten free
Shellfish
Shellfish

SEARED DIVER SCALLOPS

roasted mushroom + black truffle risotto, parmesan butter, crispy leek, lemon oil (request no crispy leeks)

53

Shellfish
Shellfish

CENTER-CUT FILET MIGNON

8oz grilled filet, asparagus, whipped potato, smoky whiskey reduction

56


MEDITERRANEAN ROASTED CHICKEN

lemon-herb 1/2 chicken, artichoke heart, kalamata olive, red bell pepper, baby heirloom tomato, herb creamer potato, feta, pan jus

36


AUSTRALIAN RACK OF LAMB

creamer potato, garlic labneh, romesco, charred scallion, mint chimichurri

48


SEARED SALMON

celery root purée, caramel creamer potato, apple-fennel salad

42

Gluten free
Gluten free



RAW + CHILLED



YUZU WAHOO TIRADITO

aji amarillo, serrano pepper, cilantro, watermelon radish, crispy purple potato, cancha Served with : CANCHA 24 | SALMON 25 | TUNA 27 | ALL THREE 27

24


MEMBERS ONLY ROLL

spicy tuna, salmon, wahoo, jalapeño, avocado, cucumber, wasabi peas, sushi rice, yuzu aioli

28


VEGGIE ROLL

cucumber, carrot, roasted crimini, red cabbage, haricot vert, mesclun mix, sushi rice, avocado, strawberry, asparagus-mint purée, white balsamic glaze

18

Vegetarian
Vegetarian

SEX ON THE BEACH

salmon, cream cheese, sushi rice, avocado, ikura, lemon

22

Gluten free
Gluten free

LOBSTER “ SUSHI ” ROLL

butter-blanched Maine lobster, sea salt, soy paper, sushi rice, pickled red onion, flying fish roe

42


OCEANS SEAFOOD TOWER

4 jumbo shrimp, half dozen raw clams, half dozen cold water oysters, fresh catch ceviche, Maine lobster tail (request no crackers)

95


FRESH CATCH CEVICHE

passion fruit, citrus, cancha, jalapeño (request crudite, no taro root chips)

22


COLD WATER OYSTERS

east coast | west coast | premium grade oysters MKT (request no crackers)


JUMBO SHRIMP COCKTAIL

4 U8 shrimp, house cocktail, lemon (request no crackers)

28




SIDES



TRUFFLE MUSHROOM RISOTTO

roasted mushroom + black truffle, parmesan butter

16


GARLIC MASHED POTATOES

butter, cream, salt

12


SAUTÉED SPINACH

garlic + shallots

12




DESSERT



CHOCOLATE GANACHE

flourless chocolate cake, white chocolate mousse, dark chocolate ganache

12


DULCE DE LECHE CREME BRULEE

sea salt, burnt sugar

14


ALL DAY MENU SPSpanish Version


Experiencia de Caviar


Ossetra Clásico
Caviar excepcional y muy apreciado, mantecoso y con notas de frutos secos, final prolongado
183

Kaluga
Granos grandes de color marrón intenso, con notas de avellana
95

Acompañamientos
Huevo picado, cebollino, crème fraîche, chips de papa con trufa, blini

Maridaje Perfecto
Vodka Grey Goose Altius + Kaluga Bump
39

Moët & Chandon + Kaluga Bump
39

Añada Kaluga bump a cualquier plato
20



Entradas


Burrata Local
Mermelada de calabaza moscada, pepita especiada, miel de trufa negra, baguette a la parrilla
22

Pastel de Cangrejo
Cangrejo jumbo, rúcula, salsa cremosa de langosta
29

Carpaccio de Filete
Rúcula, chalota crujiente, hinojo laminado, nieve de parmesano, sal Maldon ahumada, aceite de chile calabrés, limón, EVOO
29

Calamares Crujientes
Pimiento cereza, tártara de jalapeño ahumado, salsa fra diavolo
24

Tacos de Pescado Baja
Mahi-mahi crujiente, crema de chipotle, ensalada cítrica, cebolla morada encurtida, cilantro baby
21

Dip de Pescado Ahumado
Calabaza moscada encurtida, pepino, rábano, chip de raíz de taro
20

Alitas de Pollo Lollipop
BBQ coreana, cebollín, sésamo, pimiento cereza encurtido
22

Bao de Setas de Ostra
Setas preparadas al estilo “chicken fried”, ensalada de col vegana, pepinillo
18

Hummus de Limón Preservado
Garbanzos crujientes, pan naan
15

Mejillones al Jengibre y Lemongrass
Mejillones PEI al vapor, chile, jengibre, vino blanco, ajo, lemongrass, baguette a la parrilla
21



Ensaladas


Ensalada de Remolacha Orgánica
Rúcula, queso de cabra batido, hinojo encurtido, pistacho triturado, gremolata de menta, vinagreta de jerez
19

Ensalada de Cosecha
Mezcla de mesclun, calabaza bellota asada con maple, quinoa crujiente, arándanos secos, queso de cabra, vinagreta de mostaza
18

César 234
Lechuga baby gem, tomate cherry confitado, crujiente de parmesano, aderezo César clásico
19

Ensalada Campestre Picada
Mezcla de mesclun, col morada, tomate cherry, pepino, maíz, huevo, feta, pepita, semilla de girasol tostada, cebolla crujiente, aguacate, garbanzos, vinagreta de mostaza y jerez
19

Añadir a Cualquier Ensalada
Pechuga de pollo
10

Ensalada de pollo
9

Camarones
12

Salmón
22

Mahi
25

Pez espada
19



Crudos + Fríos


Ostras de Agua Fría
Selección premium, East / West
Market Price

Almejas Middleneck
En media concha o al vapor con vino blanco, ajo, limón, baguette a la parrilla
Half portion
12

Full Portion
24

Cóctel de Camarones Jumbo
4 camarones U8, salsa cóctel de la casa
28

Poke Bowl de Atún
Pepino europeo, piña, edamame, raíz de loto, furikake, arroz de sushi, chalota crujiente
28

Ceviche de Pesca del Día
Inspirado en Perú, ají amarillo, cítricos, cancha, jalapeño, chip de raíz de taro
26

Experiencia de Nigiri
Salmón, ikura, atún, unagi, caviar Kaluga, yuzu shoyu ponzu
29



Rolls


Roll Solo para Miembros

Sex on the Beach

Roll de “Sushi” de Langosta

Roll Vegetariano
Pepino, zanahoria, crimini asado, arroz de sushi, col morada, judías verdes, mezcla de mesclun, papel de soya
18



Platos Principales


Filete Mignon del Centro
Filete de 8 oz a la parrilla, espárragos, puré de papa, reducción de whisky ahumado
57

Rack de Cordero Australiano
Papa creamer con hierbas, labneh de ajo, romesco, cebollín carbonizado, chimichurri de menta
50

Gnocchi de Espinaca y Alcachofa
Gnocchi de ricotta con hierbas, espinaca salteada, alcachofa marinada, crema de parmesano, pan rallado con limón
29

Mahi + Camarones al Coco Tailandés
Arroz de sushi crujiente, espinaca baby, glaseado de tamari dulce, curry de coco
49

Pollo Asado Mediterráneo
Medio pollo con hierbas y limón, corazón de alcachofa, aceituna Kalamata, pimiento rojo, jugo de la cocción, feta, tomate heirloom baby, cebolla, papa creamer con hierbas
36

Pez Espada Jerk
Crema de maíz con ají amarillo, plátano maduro, kale baby, pepita especiada, mojo de menta
42

Langostinos Rojos Españoles
Risotto de azafrán, chorizo, caldo de limón, guisantes, aceite de oliva ahumado calabrés
53

Salmón Sellado
Puré de raíz de apio, papa creamer caramelizada, ensalada de manzana e hinojo
42

Camarones Jumbo Scampi
Limón, mantequilla, vino blanco, ajo, linguini, espinaca, tomate confitado, tocino crujiente
41

Pesca del Día
Papa creamer con hierbas, kale baby, EVOO, limón carbonizado
Market Price

Macarrones con Queso y Langosta de Maine
Orecchiette, salsa Mornay, pan rallado tostado
53

Roll de “Sushi” de Langosta
Langosta de Maine escalfada en mantequilla, sal marina, papel de soya, arroz de sushi, cebolla morada encurtida, huevas de pez volador
42

Pescado Entero Crujiente
Pesca del chef, salsa de tamarindo, ensalada de papaya verde, cebolla morada encurtida, arroz jazmín; los huesos son de cortesía
Market Price



Smash Burgers


Oscar Smash
Dos medallones aplastados, cangrejo jumbo, espárragos, queso Gruyère, cebolla caramelizada, crema de langosta, pepinillo
39

Smash Burger
Dos medallones aplastados, queso americano, cebolla caramelizada, salsa especial, pepinillo
26

Maine Lobster Smash
Dos medallones aplastados, langosta de Maine pochada en mantequilla, queso Gruyère, cebolla caramelizada, crema de langosta, pepinillo
39

Adicionales
Tocino
3

Aguacate
3

Huevo frito
3



Guarniciones del Chef


Coles de Bruselas Crujientes
Fritas rápidamente, tocino, feta, alioli de chipotle, cebolla morada encurtida
16

Macarrones con Queso
Orecchiette, salsa Mornay, pan rallado tostado
16

Papas Fritas de Camote
16

Risotto de Setas con Trufa
Azafrán, setas asadas + trufa negra, mantequilla de parmesano
16

Papas Fritas con Trufa y Parmesano
Aceite de trufa blanca, parmesano, cebollino
13

Zanahorias Glaseadas con Miel y Chipotle
Queso Gournay casero con ajo y hierbas
16



Torres de Mariscos Oceans


Torre de Mariscos Oceans
4 camarones jumbo en cóctel, media docena de almejas crudas, media docena de ostras de agua fría, ceviche de pesca del día, cola de langosta de Maine
Market Price

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