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ALL DAY MENU



CAVIAR EXPERIENCE

Golden Coat Caviar




OSSETRA ROYAL

high grade caviar, buttery + nutty, long finish. Choice of Truffle Potato Chips or blinis. Accompaniments include chopped egg, chives, crème fraîche

 179



KALUGA

large rich brown beads, hazelnut notes. Choice of Truffle Potato Chips or blinis. Accompaniments include chopped egg, chives, crème fraîche

 87




STARTERS




LOCAL BURRATA

butternut squash marmalade, spiced pepitas, black truffle honey, grilled ciabatta

 20



CRAB CAKE

jumbo lump crab, Old Bay beurre blanc

 28

Shellfish


BAJA FISH TACOS

local caught mahi, chipotle cream, pickled red onion, citrus slaw, micro cilantro (grilled, fried, or blackened)

 18



SMOKED FISH DIP

pickled butternut squash, cucumber, radish, taro root chips

 20



LOLLIPOP CHICKEN WINGS

Korean BBQ, scallion, sesame, pickled fresno

 19



STEAK CARPACCIO

beef tenderloin, horseradish cream, balsamic glaze, capers, shallots, pickled fresno, crispy egg yolk

 29



CRISPY CALAMARI

fried cherry peppers, smoked jalapeño tartar, fra diavolo

 23



OYSTER MUSHROOM BAO BUNS

“chicken fried” mushrooms, vegan coleslaw, pickles

 16

Vegan


CLASSIC HUMMUS

tahini, roasted chickpeas, harissa oil, naan bread

 15

Vegan


GINGER LEMONGRASS MUSSELS

steamed PEI mussels, chili, ginger, lemongrass, grilled ciabatta

 20

Shellfish


YUCATAN SHRIMP

chilled chopped jumbo shrimp, tomato, onion, jalapeño, cilantro, lemon, taro root chips

 16




SALADS

ADD TO ANY SALAD: CHICKEN 9 | CHICKEN SALAD 7 | SHRIMP 12 | SALMON 22 | MAHI 17




234 CAESAR

baby gem lettuce, confit tomato, parmesan crisps, classic caesar dressing

 19

Gluten free


HARVEST SALAD

mesclun mix, maple roasted squash, crispy quinoa, dried cranberries, goat cheese, mustard vinaigrette

 18

Gluten free


GOLDEN BEET SALAD

arugula, heirloom baby carrot, tahini yogurt, sumac, roasted chickpeas, curry vinaigrette

 18

Gluten free
GOLDEN BEET SALAD


HOUSE SALAD

mixed greens, shaved carrots, red onion, cucumber, baby heirloom tomatoes, balsamic vinaigrette

 12

Gluten free
Vegan



RAW + CHILLED




COLD WATER OYSTERS

east coast | west coast | premium grade oysters MKT

Shellfish


MIDDLENECK CLAMS

half shell or steamed with white wine, garlic, lemon, grilled ciabatta

HALF PORTION

 12


FULL PORTION

 24

Shellfish


JUMBO SHRIMP COCKTAIL

4 U8 shrimp, house cocktail, lemon

 28

Shellfish


SASHIMI/SUSHI

two pieces | salmon | wahoo | tuna

 8

Gluten free


YUZU SALMON TIRADITO

aji amarillo, jalapeño, cilantro, watermelon radish, crispy purple potato, cancha Served with : CANCHA 24 | SALMON 25 | TUNA 27 | ALL THREE 24

 24

Gluten free


TUNA POKE SALAD

mixed greens, cucumber, radish, spiced peanuts, carrot-ginger dressing

 28

Tree nuts


FRESH CATCH CEVICHE

passion fruit, citrus, cancha, jalapeño, taro root chips

 21




ROLLS




MEMBERS ONLY ROLL

spicy tuna, salmon, wahoo, jalapeño, avocado, cucumber, wasabi peas, yuzu aioli

 28

Gluten free


LOBSTER “SUSHI” ROLL

butter-blanched Maine lobster, sea salt, soy paper, sushi rice, pickled red onion, flying fish roe

 42

Gluten free
Shellfish


VEGGIE ROLL

cucumber, carrot, roasted crimini, red cabbage, haricot vert, mesclun mix, sushi rice, nori, avocado, strawberry, asparagus-mint puree, white balsamic glaze

 18

Gluten free
Vegan


STEAK CARPACCIO “SUSHI” ROLL

raw filet mignon, shitake mushrooms, avocado, asparagus, crispy shallots, chili oil, fermented black beans, Oceans 234 steak sauce

 26



FIRECRACKER ROLL

tempura shrimp, avocado, cucumber, cream cheese, toasted panko, jalapeño, spicy mayo,chili coated carbonated crystals

 22

Shellfish


SEX ON THE BEACH

salmon, cream cheese, inside out, avocado, ikura, lemon

 22

Gluten free



OCEANS




SEAFOOD TOWER

4 jumbo shrimp, half dozen raw clams, half dozen cold water oysters, fresh catch ceviche, Maine lobster tail

 95

Shellfish



MAINS




CENTERCUT FILET MIGNON

8 oz grilled filet, asparagus, garlic-mashed potato, smokey whiskey reduction

 56



OCEANS SMASH BURGER

two chuck, brisket + short rib patties, pickles, American cheese, griddled onion, special sauce, brioche bun, french fries

 22



HERB CRUSTED RACK OF LAMB

baby yukon potato, kalamata olive, baby heirloom tomatoes, arugula, lemon, lime labneh, mint chimichurri

 48

Gluten free


SPINACH ARTICHOKE GNOCCHI

herbed ricotta gnocchi, marinated artichoke, sautéed spinach, parmesan cream, lemon breadcrumbs

 29

Vegetarian


PAN ROASTED DUCK BREAST

brown butter carrot purée, creamy cultured mushroom, Brussels sprout, crispy potato

 47



MEDITERRANEAN ROASTED CHICKEN

lemon-herb 1/2 chicken, artichoke heart, kalamata olive, bell pepper, baby heirloom tomato, baby yukon potato, feta, pan jus

 36

Gluten free


THAI PESTO GRILLED MAHI + SHRIMP

jasmine rice, sautéed spinach, red coconut curry

 46

Shellfish
Gluten free


JERK SWORDFISH

aji amarillo corn cream, warm maduro salad, baby kale, spiced pepitas, mint mojo

 42



SEARED DIVER SCALLOPS

truffle mushroom risotto, parmesan, crispy leeks, lemon oil

 53

Shellfish


ROASTED SALMON

celery root purée, caramel potato, pea tendrils, apple-fennel salad, pomegranate vinaigrette

 42

Gluten free


JUMBO SHRIMP SCAMPI

lemon, garlic, butter, pancetta, white wine, linguine, spinach, baby tomato

 39

Shellfish


FRESH CATCH

herb roasted potato, baby kale, charred lemon, EVOO MKT

Gluten free


MAINE LOBSTER MAC N CHEESE

orecchiette, mornay sauce, toasted breadcrumbs

 53



WHOLE CRISPY FISH

Chef’s catch, tamarind sauce, green papaya slaw, pickled red onion, jasmine rice (complimentary bones) MKT Price

Shellfish



SIDES




TRUFFLED MUSHROOM RISOTTO

roasted mushroom + black truffles, parmesan truffle butter

 16



CRISPY BRUSSELS SPROUTS

flash fried Brussels sprout, chipotle aioli, bacon, feta, pickled red onion

 14



MAC N CHEESE

orecchiette, mornay sauce, toasted breadcrumbs

 14



TRUFFLE PARMESAN FRIES

white truffle oil, parmesan, chive

 13


ALL DAY MENU SPSpanish Version


ENTRANTES



BURRATA LOCAL
mermelada de calabaza, pepitas especiadas, miel de trufa negra, chapata a la parrilla
 20


PASTEL DE CANGREJO
cangrejo gigante, beurre blanc de Old Bay
 28


TACOS DE PESCADO DE BAJA CALIFORNIA
mahi pescado local, crema de chipotle, cebolla morada encurtida, ensalada de repollo cítrico, micro cilantro (asado, frito o ennegrecido)
 16


SALSA DE PESCADO AHUMADO
calabaza encurtida, pepino, rábano, chips de raíz de taro
 20


ALAS DE POLLO CON PIRULETA
BBQ coreana, cebollín, sésamo, fresno encurtido
 19


CARPACCIO DE FILETE
solomillo de ternera, crema de rábano picante, glaseado balsámico, alcaparras, chalotes, fresno encurtido, yema de huevo crujiente
 29


CALAMARES CRUJIENTES
pimientos cherry fritos, tartar de jalapeños ahumados, fray diavolo
 23


BAO DE SETAS Y OSTRAS
Champiñones “pollo frito”, ensalada de col vegana, pepinillos
 16


HUMMUS CLÁSICO
tahini, garbanzos asados, aceite de harissa, pan naan
 15


MEJILLONES DE JENGIBRE Y LIMÓN
mejillones PEI al vapor, chile, jengibre, limoncillo, chapata a la parrilla
 20


CAMARONES DE YUCATÁN
camarones gigantes fríos picados, tomate, cebolla, jalapeño, cilantro, limón, chips de raíz de taro
 16



ENSALADAS
AGREGAR A CUALQUIER ENSALADA: POLLO 9 | ENSALADA DE POLLO 7 | CAMARONES 12 | SALMÓN 22 | MAHI 17


234 CÉSAR
lechuga baby gem, tomate confitado, chips de parmesano, aderezo césar clásico
 19


ENSALADA DE COSECHA
Mezcla de mesclun, calabaza asada con arce, quinoa crujiente, arándanos secos, queso de cabra, vinagreta de mostaza
 18


ENSALADA DE REMOLACHA DORADA
rúcula, zanahorias baby tradicionales, yogur con tahini, zumaque, garbanzos asados, vinagreta de curry
 18


ENSALADA DE LA CASA (REGULAR)
verduras mixtas, zanahorias cortadas en juliana, cebolla morada, pepino, tomates pequeños reliquia, vinagreta balsámica
 12



CRUDO + REFRIGERADO



OSTRAS DE AGUA FRÍAcosta este | costa oeste | ostras de primera calidad PRECIO DE MERCADO


ALMEJAS DE CUELLO MEDIOmedia concha o al vapor con vino blanco, ajo, limón, ciabatta a la plancha
MEDIA RACIÓN
 12

PORCIÓN COMPLETA
 24


CÓCTEL DE CAMARONES JUMBO
4 camarones U8, coctel de la casa, limón
 28


SASHIMI/SUSHI
dos piezas | salmón | wahoo | atún
 8


TIRADITO DE SALMÓN CON YUZUají amarillo, jalapeño, cilantro, rábano sandía, papa morada crujiente, cancha
cancha
 24

salmón
 25

atún
 27

los tres
 24


ENSALADA DE ATÚN POKE
verduras mixtas, pepino, rábano, maní condimentado, aderezo de zanahoria y jengibre
 28


CEVICHE DE PESCA FRESCA
maracuyá, cítricos, cancha, jalapeño, chips de raíz de taro
 21



ROLLOS



LISTA SOLO PARA MIEMBROS
Atún picante, salmón, wahoo, jalapeño, aguacate, pepino, guisantes wasabi, salsa alioli de yuzu
 28


ROLLO DE “SUSHI” DE LANGOSTA
Langosta de Maine blanqueada con mantequilla, sal marina, papel de soja, arroz de sushi, cebolla roja encurtida, huevas de pez volador
 42


ROLLO DE VEGETALES
Pepino, zanahoria, col crimini asada, col lombarda, judías verdes, mezcla mesclun, arroz para sushi, nori, aguacate, fresa, puré de espárragos y menta, glaseado balsámico blanco
 18


ROLLO DE SUSHI Y CARPACCIO DE BISTEC
Filete mignon crudo, hongos shitake, aguacate, espárragos, chalotes crujientes, aceite de chile, frijoles negros fermentados, salsa para bistec Oceans 234
 24


ROLLO DE PETARDOS
Camarones en tempura, aguacate, pepino, queso crema, panko tostado, jalapeño, mayonesa picante, cristales carbonatados recubiertos con chile
 22


SEXO EN LA PLAYA
salmón, queso crema, al revés, aguacate, ikura, limón
 20



OCÉANOS



TORRE DE MARISCOS
4 camarones gigantes, media docena de almejas crudas, media docena de ostras de agua fría, ceviche fresco, cola de langosta de Maine
 95



RED ELÉCTRICA



FILETE MIGÓN CON CORTE CENTRAL
Filete a la parrilla de 8 oz, espárragos, puré de papas con ajo, reducción de whisky ahumado
 53


HAMBURGUESA SMASH DE LOS OCÉANOS
Dos hamburguesas de chuck, pechuga y costilla, pepinillos, queso americano, cebolla a la plancha, salsa especial, pan brioche, papas fritas
 20


CARRILLO DE CORDERO CON COSTRA DE HIERBAS
papas pequeñas yukon, aceitunas kalamata, tomates pequeños heirloom, rúcula, limón, labneh de lima, chimichurri de menta
 48


ÑOQUIS DE ESPINACAS Y ALCACHOFAS
Ñoquis de ricotta con hierbas, alcachofas marinadas, espinacas salteadas, crema de parmesano, pan rallado con limón
 27


PECHUGA DE PATO ASADA EN SARTEN
Puré de zanahoria con mantequilla dorada, champiñones cultivados cremosos, coles de Bruselas, patatas crujientes
 47


POLLO ASADO MEDITERRÁNEO
Pollo con limón y hierbas 1/2, corazones de alcachofa, aceitunas Kalamata, pimientos morrones, tomates reliquia pequeños, patatas pequeñas, queso feta, salsa de pan
 32


PESTO TAILANDÉS MAHI A LA PLANCHA + CAMARONES
arroz jazmín, espinacas salteadas, curry de coco rojo
 46


PEZ ESPADA JERK
crema de maíz con ají amarillo, ensalada madura tibia, col rizada, pepitas especiadas, mojo de menta
 39


VIEIRAS DE BUZO A LA CALABAZA
Risotto de setas y trufas, parmesano, puerros crujientes, aceite de limón
 53


SALMÓN ASADO
Puré de raíz de apio, papas caramelizadas, zarcillos de guisantes, ensalada de manzana e hinojo, vinagreta de granada
 42


CAMARONES JUMBO AL AGUACATE
limón, ajo, mantequilla, vino blanco, lingüines, espinacas, tomates baby
 39


CAPTURA FRESCAPatata asada con hierbas, col rizada, limón carbonizado, AOVE. PRECIO DE MERCADO


MACARRONES CON QUESO Y LANGOSTA DE MAINE
orecchiette, salsa mornay, pan rallado tostado
 53


PESCADO ENTERO CRUJIENTEPescado del chef, salsa de tamarindo, ensalada de papaya verde, cebolla roja encurtida, arroz jazmín (huesos de cortesía) PRECIO DE MERCADO



LADOS



RISOTTO DE SETAS TRUFADAS
Champiñones asados ​​+ trufas negras, mantequilla de trufa y parmesano
 16


COLES DE BRUSELAS CRUJIENTES
coles de Bruselas fritas, salsa alioli de chipotle, tocino, queso feta, cebolla roja encurtida
 14


MACARRONES CON QUESO
orecchiette, salsa mornay, pan rallado tostado
 14


PATATAS FRITAS CON TRUFA Y PARMESANO
aceite de trufa blanca, parmesano, cebollino
 13



EXPERIENCIA CAVIAR
Caviar de capa dorada


OSSETRA REAL
Caviar de alta calidad, con sabor a mantequilla y nueces, final prolongado. Opción de patatas fritas con trufa o blinis. Los acompañamientos incluyen huevo picado, cebollino y crème fraîche.
 179


KALUGA
Perlas grandes de color marrón intenso, notas de avellana. Opción de patatas fritas con trufa o blinis. Los acompañamientos incluyen huevo picado, cebollino, crème fraîche
 87

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